En el Taller de Trabajo: Experiencias de Custodia del Territorio en Andalucía hemos conocido interesantes iniciativas, por ejemplo como la UGR se convierte en entidad de custodia de los sistemas tradicionales de regadío de Cáñar-Barjas, en La Alpujarra de Granada, que ha presentado Sergio Couto del MEMOlab de la Universidad de Granada UGR.
También de la mano de Ángela Portero, el Proyecto Alzacola que coordina la Fundación Somos Naturaleza.